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I CORSI DEL MULINO DI FERRAIA LA CUCINA Le ricette di cucina si apprendono dalla gente del posto. Il nostro motto è "Cucinare è Voler Bene". Questo modo di dire proviene da un testo di cucina del diciassettesimo secolo. Il Mulino di Ferraia è il luogo che conserva gli usi e i costumi di un tempo. Le tradizioni della cucina Toscana sono ancora vive e gelosamente tramandati. Per anni le esperte massaie del territorio di Reggello e dei villaggi del Pratomagno hanno trasmesso la loro esperienza e i loro piccoli grandi segreti di cucina. Questi nostri paesi e questa terra meravigliosa forniscono tutti gli ingredienti per realizzare favolosi cibi genuini. E’ sufficiente nominare l’olio extra vergine di olive, i vini, le castagne, i salumi, i formaggi, le verdure e il pane cotto a legna per avere un idea di quello che le massaie (le donne di casa) possono realizzare. Partecipare ai corsi di cucina significa mettersi al lavoro tutti insieme nella grande cucina del Mulino. Un profumo di sughi e di odori del campo piano piano riempiranno la casa. La stufa a legna emanerà il suo calore e il buon umore si impadronirà di tutti, così per 3 ore verranno preparati i cibi sulla grande tavola di marmo. In questa felice atmosfera il corso della mattinata si concluderà con la preparazione del pranzo che sarà il miglior premio e una grande soddisfazione per colore che si sono avvicinati ai cibi e alla cucina come "c’era una volta". Il corso di cucina è organizzato per un minimo di due persone al costo di 200 euro. Per un numero superiore il costo di ogni partecipante è di euro 100. Al termine della mattina i partecipanti gusteranno il pranzo preparato e i loro eventuali ospiti potranno parteciparvi. Il costo del pranzo per gli ospiti è di 50 euro per persona. La prenotazione del corso dovrà avvenire almeno con 7 giorni in anticipo. LA PITTURA Il giardino e il fiume che circondano Il Mulino di Ferraia è il quadro perfetto per partecipare a un corso di pittura. La pittrice Fiorentina, Silvia Serafini, ben conosciuta nel campo artistico sarà l’insegnante ideale per coloro che vorranno avvicinarsi alla pittura e alla tecnica del disegno. Al termine del corso gli ospiti potranno portare a casa per ricordo il dipinto da loro eseguito. Silvia Serafini si è diplomata in Disegno e Pittura presso L’Istituto per l’Arte ed il Restauro e Palazzo Spinelli di Firenze, ed ha frequentato la Scuola libera del nudo presso l’Accademia di Belle Arti, sempre a Firenze. Da più di venti anni, svolge la sua attività di pittrice, esponendo in numerose mostre in Italia e all’estero. E’ esperta in tecniche pittoriche antiche, specializzandosi nelle più prestigiose botteghe di Firenze. Tutti i materiali occorrenti alla pittura saranno forniti ai partecipanti. Per rendere più piacevole il lavoro, Il Mulino di Ferraia sarà piacevolmente disponibile ad offrire assaggi tipici toscani, un pranzo e vini locali. Durata del corso: una intera giornata. Il costo è di euro 200 a persona tutto incluso. La prenotazione del corso dovrà avvenire con 7 giorni in anticipo. Per informazioni: info@accademiaceraunavolta.com Telefono: 055 8656913 |
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